[发明专利]一种高热稳定性三氯蔗糖及其制备方法

摘要

本发明是一种高热稳定性三氯蔗糖及其制备方法，该高热稳定性三氯蔗糖呈颗粒状，制备方法是将粉碎后的粒径D97小于30um的结晶三氯蔗糖微粉加入到造粒设备中，在高速搅拌的同时，通过压力喷浆系统喷入水或者浓度为10%-50%（w/w%）三氯蔗糖水溶液作为粘结剂，造粒过程温度控制在20℃-60℃范围内，同时开启切割刀片，完成对三氯蔗糖粘结后团块的切割，形成粒径在50um-800um之间具有疏松状多孔隙微观结构的小颗粒；再将该小颗粒投入到干燥器干燥后得到水分含量在0.05%-0.2%的物料后再到颗粒整形机组中进行整粒，通过更换不同孔径的网片实现对颗粒粒径的控制,整粒后的物料经过筛分机筛分；筛分后的颗粒外观为白色近球状颗粒，流动性良好，具有25°-40°之间的休止角。

主权项

一种高热稳定性三氯蔗糖的制备方法，其特征在于该制备方法为：将粉碎后的粒径D97小于30um的结晶三氯蔗糖微粉加入到造粒设备中，在转速不低于2500rpm高速搅拌的同时，通过压力喷浆系统喷入水或者浓度为10%‑50%w/w%三氯蔗糖水溶液作为粘结剂，粘结剂的加入方式是在物料动态运动的过程中通过喷浆系统均匀喷入；然后进行造粒，造粒过程温度控制在20℃‑60℃范围内，同时开启切割刀片，完成对三氯蔗糖粘结后团块的切割，形成粒径在50um‑800um之间具有疏松状多孔隙微观结构的小颗粒；再将该小颗粒投入到干燥器干燥后得到水分含量在0.05%‑0.2%w/w%的物料后再到颗粒整形机组中进行整粒，通过更换不同孔径的网片实现对颗粒粒径的控制，最后将整粒后的物料经过筛分机筛分；筛分后的三氯蔗糖颗粒外观为白色近球状颗粒，与原始结晶三氯蔗糖相比流动性良好，具有25°‑40°之间的休止角；粒径分布范围窄，颗粒强度较大，不容易因破碎而产生工业应用不希望的粉尘。