[发明专利]一种从糙米或/和米糠中提取天然生物活性蛋白的方法有效
| 申请号： | 201310299329.8 | 申请日： | 2013-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN103351422A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 赵艳 | 申请（专利权）人： | 浙江工商大学 |
| 主分类号： | C07K1/30 | 分类号： | C07K1/30;C07K1/14 |
| 代理公司： | 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 | 代理人： | 胡红娟 |
| 地址： | 310018 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从糙米或/和米糠中提取天然生物活性蛋白的方法，包括：将糙米或/和米糠经脱脂处理得到脱脂米粉；将脱脂米粉与氯化钠水溶液混合，然后经振荡提取、第一分离收集上清液，即为总盐溶性蛋白溶液；向总盐溶性蛋白溶液加入乙醇，混合均匀，经静置、第二分离后除去沉淀部分，得到生物活性蛋白溶液；将生物活性蛋白溶液经后处理除乙醇、除盐分以及干燥后得到天然生物活性蛋白。本发明方法采用氯化钠和乙醇两种食品级原料，能够从糙米或/和米糠中提取天然生物活性蛋白，低成本，无污染。本发明方法制备的天然生物活性蛋白，可以用作制备保健食品、作为食品添加剂和应用到化妆品中，具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糙米 米糠 提取 天然 生物 活性 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种从糙米或/和米糠中提取天然生物活性蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将糙米或/和米糠经脱脂处理得到脱脂米粉；2）将步骤1）中的脱脂米粉与氯化钠水溶液混合，然后经振荡提取、第一分离收集上清液，即为总盐溶性蛋白溶液；3）向步骤2）中的总盐溶性蛋白溶液加入乙醇，混合均匀，经静置、第二分离后除去沉淀部分，得到生物活性蛋白溶液；4）将步骤3）中的生物活性蛋白溶液经后处理除乙醇、除盐分以及干燥后得到天然生物活性蛋白。
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