[发明专利]一种食品级藻蓝蛋白的工业生产方法在审
| 申请号： | 201310300118.1 | 申请日： | 2013-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN104292326A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 邵明飞;秦松;高志刚 | 申请（专利权）人： | 中国科学院烟台海岸带研究所 |
| 主分类号： | C07K14/795 | 分类号： | C07K14/795;C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 周秀梅;李颖 |
| 地址： | 264003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品级藻蓝蛋白工业化生产，具体的说是一种从不合格螺旋藻粉中制备食品级藻蓝蛋白的工业生产方法。将预处理的螺旋藻粉料液经反复冻融处理，处理后经固液分离得到藻蓝蛋白粗提液，粗提液再经盐析处理、而后依次经过滤器组处理，最终经喷雾干燥后，即得到食品级藻蓝蛋白。本发明工艺简单，所生产的藻蓝蛋白产品为蓝色，水溶性好，可作为天然蓝色色素添加到食品、化妆品、保健品中，为综合利用不合格螺旋藻粉，生产高附加值产品找到了一种新的途径。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食品级 蛋白 工业生产 方法 | ||
【主权项】：
一种食品级藻蓝蛋白的工业生产方法，其特征在于：将预处理的螺旋藻粉料液经反复冻融处理，处理后经固液分离得到藻蓝蛋白粗提液，粗提液再经盐析处理、而后依次经过滤器组处理，最终经喷雾干燥后，即得到食品级藻蓝蛋白。
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