[发明专利]一种黑麦芽的生产工艺无效
| 申请号： | 201310300286.0 | 申请日： | 2013-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN103351964A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 张娜;朱春红;黄家英;李发然;王磊;傅建波 | 申请（专利权）人： | 山东中德设备有限公司 |
| 主分类号： | C12C1/18 | 分类号： | C12C1/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 250101 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑麦芽的生产工艺。本发明在目前黑麦芽制造只是单纯的提高色度，简单炒制的工艺上，针对现状，创造性地对麦芽进行浸泡、沥水控干、控温炒制、达到温度等条件，出料摊晾，生产出着色力强、有效成分浸出率高的黑麦芽，本发明的目的是采用下述技术工艺实现的：麦芽浸泡、沥水控干、控温炒制、达到温度等条件、出料摊晾，本发明的有益效果是：通过实施本工艺，生产出着色力强、有效成分浸出率高的黑麦芽。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦芽 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种黑麦芽的生产工艺，其特征是：对麦芽进行浸泡、控水沥干、控温炒制，达到温度等条件后，生产出着色力强、有效成分浸出率高的黑麦芽。
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