[发明专利]一种栝楼籽加工工艺无效
| 申请号： | 201310301468.X | 申请日： | 2013-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN103393166A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 沈鑫星;陈幼芳;陈秋金 | 申请（专利权）人： | 长兴乐田栝楼开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/01 |
| 代理公司： | 杭州华鼎知识产权代理事务所(普通合伙) 33217 | 代理人： | 胡根良 |
| 地址： | 313113 浙江省湖州市长*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种栝楼籽加工工艺，包括如下步骤：(1)将晒干的栝楼籽放入冷水中浸泡；(2)浸泡后的栝楼籽大火蒸煮同时放入调味料，最后捞出沥干；(3)将栝楼籽的外壳去除；(4)炒制栝楼籽；(5)待栝楼籽冷凉后用包装袋包装。本发明通过将栝楼籽放入冰水混合物中浸泡使栝楼籽容易在此后的蒸煮时入味，高压蒸煮过程中栝楼籽充分入味而又不破坏营养成分，在加工过程中即将外壳去除方便了食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 栝楼籽 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种栝楼籽加工工艺，其特征在于包括如下步骤：(1)将晒干的栝楼籽放入冷水中浸泡；(2)浸泡后的栝楼籽大火蒸煮同时放入调味料，最后捞出沥干；(3)将栝楼籽的外壳去除；(4)炒制栝楼籽；(5)待栝楼籽冷凉后用包装袋包装。
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