[发明专利]一种羧甲基丝素蛋白的制备方法

摘要

本发明公开了一种羧甲基丝素蛋白的制备方法，该制备方法以废蚕丝为原料，包括以下步骤：（1）丝素蛋白粗品制备：将废蚕丝脱胶得到丝素蛋白粗品，干燥备用；（2）碱化：将丝素蛋白粗品加入乙醇水溶液中，再加入氢氧化钠，搅拌下碱化；（3）醚化：加入一氯乙酸与乙醇，搅拌30min，升温至50-70℃，醚化30-60min，再加入水与氢氧化钠在15min内搅拌升温至70℃，醚化70-80min；（4）中和、洗涤和干燥：将得到的粗产品用盐酸中和，离心分离除去乙醇，再用75%乙醇水溶液洗涤除盐，产物干燥得到羧甲基丝素蛋白。本发明以废蚕丝为原料，变废为宝，制备的丝素蛋白具有良好的乳化能力和乳化稳定性，可作为良好的乳化剂及高性能的表面活性剂。

主权项

一种羧甲基丝素蛋白的制备方法，其特征在于：该制备方法以废蚕丝为原料，包括以下步骤：（1）丝素蛋白粗品制备：取1重量份的废蚕丝投入2‑10重量份的饱和Na2CO3水溶液中升温至90‑100℃ ，搅拌60min‑80min，将经过脱胶的蚕丝用蒸馏水冲洗干净，即得到丝素蛋白粗品，置于80℃烘箱内烘干备用；（2）碱化：将0.8‑1.2重量份的水与8‑10重量份的乙醇混合均匀，在20‑30℃下加入1重量份经粉碎的丝素蛋白粗品，再加入1.2‑2重量份的氢氧化钠，搅拌下碱化60‑90min；（3）醚化：加入2.2重量份的一氯乙酸与2.2‑3重量份的乙醇，于20‑30℃下搅拌30min，升温至50‑70℃，醚化30‑60min，再加入0.4‑0.5重量份的水与2.5重量份的氢氧化钠在15min内搅拌升温至70℃，醚化70‑80min；（4）中和、洗涤和干燥：将得到的粗产品用1 mol/L盐酸在30℃下进行中和，反应液pH值调至为7.5‑8，离心分离除去乙醇，再用10重量份的75%乙醇水溶液洗涤3次除盐，将产物于80‑90℃下干燥3‑4h得到丝素蛋白醚，即羧甲基丝素蛋白。