[发明专利]一种基于淀粉脱支法的大环糊精制备方法有效
| 申请号： | 201310312118.3 | 申请日： | 2013-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN103352060A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 金征宇;许燕;周星;王金鹏;徐学明 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P19/20 | 分类号： | C12P19/20;C12P19/18;C12P19/16;C12P19/04 |
| 代理公司： | 无锡华源专利事务所(普通合伙) 32228 | 代理人： | 冯智文 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开一种基于淀粉脱支法的大环糊精制备方法，以淀粉为酶反应底物，经淀粉脱支处理、4-α-糖基转移酶作用、糖化酶处理、乙醇沉淀、冻干后即得大环糊精成品；所述淀粉为不同来源的天然淀粉，包括普通玉米淀粉、普通木薯淀粉。本发明直接以价格低廉的天然淀粉为底物即可制备得到高转化率、高纯度的大环糊精纯品，工艺简单，经济高效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 淀粉 脱支法 环糊精 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种基于淀粉脱支法的大环糊精制备方法，其特征在于：以淀粉为酶反应底物，经淀粉脱支处理、4‑α‑糖基转移酶作用、糖化酶处理、乙醇沉淀、冻干后即得大环糊精成品；所述淀粉为不同来源的天然淀粉，包括普通玉米淀粉、普通木薯淀粉。
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