[发明专利]一种葛根杂粮面粉及其制备方法无效
| 申请号： | 201310315406.4 | 申请日： | 2013-07-25 |
| 公开（公告）号： | CN103329958A | 公开（公告）日： | 2013-10-02 |
| 发明（设计）人： | 程季民;朱博 | 申请（专利权）人： | 重庆市万州区食品工业研究所 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A23L1/10;A23L1/30 |
| 代理公司： | 重庆创新专利商标代理有限公司 50125 | 代理人： | 张利 |
| 地址： | 404000 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种葛根杂粮面粉，并涉及其制备方法。针对面粉现有市场情况，尚无葛根杂粮面粉应市，本发明用葛根全粉，玉米粉，荞麦粉，绿豆粉，黄豆粉，小麦粉等，按不同消费群体的需求，在遵循人体每天的需求量的基础上，科学配比；经配方调配，混匀、装袋、检验、成品的新工艺制成，产品适用于加工馒头、花卷、面饼、面条、蛋糕、面包，还可添加适量干酵母和小苏打做成家庭用自发粉。本发明强调平衡膳食，均衡营养的理念，改善人们的传统饮食结构，使其更趋合理，而使人们吃出健康来。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛根 杂粮 面粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种葛根杂粮面粉，包括下列重量份数比的原料组成：葛根全粉8～10，杂粮粉6～8，小麦面粉82～86。
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