[发明专利]硅藻土制备带有助滤功能啤酒稳定剂的方法

摘要

本发明公开了一种硅藻土生产制备带有助滤功能的啤酒稳定剂的方法，其主要包括：选择非晶质二氧化硅含量在92%以上的硅藻土为原料，经水力擦洗、高温煅烧、稀酸活化、稀碱中和、干燥等工序，使硅藻个体充分分散无粘连，表面洁净，孔隙清晰，非晶质二氧化硅含量达到99%以上，铁离子含量低于1ppm，水溶性金属盐低于100ppm，硅藻表面硅羟基数量达到3-7个/nm²，对引起啤酒冷混浊的高分子量蛋白质有较强的选择性吸附功能，有效地延长了啤酒的保质期，是人工合成啤酒硅胶的良好替代品。

主权项

硅藻土制备带有助滤功能啤酒稳定剂的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、选择非晶质二氧化硅含量在92%以上的硅藻土为原料，在硅藻土水力擦洗机中进行充分擦洗，使硅藻个体彼此分离无粘连，且表面洁净，孔隙清晰；（2）、经擦洗后的硅藻土放入工业用高温窑炉，进行煅烧，以去除硅藻中的有机质，煅烧温度为400～900℃；（3）、煅烧后的硅藻土装入带有防腐功能的容器中进行稀酸处理，处理时间为1～60小时；（4）、用碱中和稀酸处理后的硅藻土，并使用蒸馏水通过多次洗涤以去除硅藻土中的水溶性金属盐达到100ppm以下，即可沉淀过滤或压滤出料；（5）、把过滤或压滤所得滤饼放入干躁机中，在不超过200℃的温度条件下干躁，即得带有助滤功能的硅藻土啤酒稳定剂。