[发明专利]一种面包虾及其制备方法无效
| 申请号： | 201310324295.3 | 申请日： | 2013-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN103355703A | 公开（公告）日： | 2013-10-23 |
| 发明（设计）人： | 唐安明 | 申请（专利权）人： | 桂林兴安安明食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 541313 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种面包虾及其制备方法，它是由以下重量份的原料制作而成：鲜虾50～120份、面包屑45～100份、淀粉60～100份、蛋清8～15份、配料15～30份、香辛料5～10份和水100～150份，本发明采用的材料丰富、不含添加剂，营养健康，经过预处理、浸渍、低温干燥、裹粉、裹面包屑、速冻包装等步骤制得的面包虾为半成品，消费者可根据自身要求将本发明的面包虾进行油炸、烘烤、熏制、酱制、蒸煮等工序，制成多种口味的食品，具有味道可口、样式多的特点。同时本发明新加入的低温干燥步骤，可在冷冻环境下储存10～15天，有效地延迟了保质时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面包 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种面包虾，其特征在于，由以下重量份的原料制作而成：鲜虾50～120份、面包屑45～100份、淀粉60～100份、蛋清8～15份、配料15～30份、香辛料5～10份和水100～150份。
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