[发明专利]一种香菇酱的制备方法无效
| 申请号： | 201310324699.2 | 申请日： | 2013-07-30 |
| 公开（公告）号： | CN103478680A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 刘祖河 | 申请（专利权）人： | 徐州安邦食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/24 | 分类号： | A23L1/24;A23L1/30 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人： | 顾进 |
| 地址： | 221622 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香菇酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）将豆瓣100克、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25克、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克、白芝麻50克、盐炒花生米75克准备好；其中豆瓣、水发香菇、盐炒花生米切碎；2）将豆瓣100克、粗辣椒面150克、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克、白芝麻50克、盐炒花生米75克放入锅中，加水150—180克，小火慢熬3—5分钟，中火5—8分钟，大火2—5分钟，并且不断的用铲搅拌；3）放入食盐25克，小火3分钟后，再加入味精25克，停火，闷5分钟，即可制得香菇酱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香菇 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香菇酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）将豆辨100克、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克、白芝麻50克、盐炒花生米75克准备好；其中豆辨、水发香菇、盐炒花生米切碎；2）将豆辨100克、粗辣椒面150克、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克、白芝麻50克、盐炒花生米75克放入锅中，加水150—180克，小火慢熬3—5分钟，中火5‑8分钟，大火2—5分钟，并且不断的用铲搅拌；3）放入食盐25克，小火3分钟后，再加入味精25克，停火，闷5分钟，即可制得香菇酱。
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