[发明专利]一种提取葡萄汁中花青素的方法无效
申请号: | 201310335824.X | 申请日: | 2013-08-05 |
公开(公告)号: | CN103420969A | 公开(公告)日: | 2013-12-04 |
发明(设计)人: | 王赟;吴迎春;韩娟;刘燕;张文莉;胡钰涛;倪良 | 申请(专利权)人: | 江苏大学 |
主分类号: | C07D311/62 | 分类号: | C07D311/62 |
代理公司: | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人: | 楼高潮 |
地址: | 212013 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明一种提取葡萄汁中花青素的方法,涉及花青素的提取技术领域。该法是在乙醇-磷酸二氢钠双水相体系中加入葡萄汁,进行一次萃取后将上相分出,重新加入到新配制的乙醇-磷酸二氢钠双水相体系的下相中进行二次萃取,将二次萃取后的上相分出,经脱盐、过滤、蒸发制得终产品。该法简单易行,减少了有机溶剂用量,物耗、能耗低,降低了生产成本,克服了目前生产中有机溶剂用量大,物耗、能耗高的缺陷。花青素在上相中的提取率高于90%,糖分去除率高于90%,此法可实现大规模生产。 | ||
搜索关键词: | 一种 提取 葡萄汁 花青素 方法 | ||
【主权项】:
一种提取葡萄汁中花青素的方法,其特征在于按照下述步骤进行:(1)将磷酸二氢钠水溶液与乙醇混合,制备乙醇‑磷酸二氢钠双水相体系,然后加入0.6‑1.5克葡萄汁,振荡混合,在25~55℃条件下避光静置0.5~2小时;(2)待分相后,取出步骤(1)中双水相体系的上相,将上相加入新配制的乙醇‑磷酸二氢钠双水相体系的下相中,振荡混合,在25~55℃条件下避光静置0.5~2小时;(3)待重新分相后,取出上相,加入2~3倍体积的无水乙醇,振荡后于5℃下避光静置12小时,取出样品,过滤,在50~60℃下旋转蒸发制得产品。
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