[发明专利]一种竹荪葡萄干牛轧糖及其制备方法无效
| 申请号： | 201310339834.0 | 申请日： | 2013-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN103404681A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 马文化 | 申请（专利权）人： | 马文化 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 236800 安徽省亳州市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种竹荪葡萄干牛轧糖及其制备方法，其各原料组分的重量份配比为：白砂糖70-80、麦芽糖50-55、葡萄干10-15、菠菜籽粉4-6、奶粉15-20、奶油5-8、蛋白干5-8、香兰素0.5-0.8、食盐1.5-2、干竹荪4-8、钙果叶1-3、蚕豆壳2-3、人参叶2-3、芦根1-2、瓜蒌皮2-3。本发明通过添加竹荪粉，不仅生产出不同风味的牛轧糖，增加了牛轧糖的品种，而且提高了牛轧糖的营养保健价值；本发明生产出来的牛轧糖具有口味香甜、甜而不腻、香酥可口、低糖、耐咀嚼、不粘牙等特点，是集绿色、天然、营养、保健于一体的的特色小食品，适合各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹荪 葡萄干 牛轧糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹荪葡萄干牛轧糖，其特征在于，其各原料组分的重量份配比为：白砂糖70‑80、麦芽糖50‑55、葡萄干10‑15、菠菜籽粉4‑6、奶粉15‑20、奶油 5‑8、蛋白干5‑8、香兰素 0.5‑0.8、食盐1.5‑2、干竹荪 4‑8、钙果叶 1‑3、蚕豆壳 2‑3、人参叶 2‑3、芦根1‑2、瓜蒌皮2‑3。
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