[发明专利]一种膨化红枣片的制法无效
| 申请号： | 201310340103.8 | 申请日： | 2013-08-07 |
| 公开（公告）号： | CN104336546A | 公开（公告）日： | 2015-02-11 |
| 发明（设计）人： | 王治江 | 申请（专利权）人： | 大连华萃大枣专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 大连科技专利代理有限责任公司 21119 | 代理人： | 龙锋 |
| 地址： | 116000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种膨化红枣片的制法，将新鲜大枣进行常规拣选、清洗、去核、切片后，进行脱水处理，然后送入膨化炉膨化，所述的脱水处理为热风与真空联合脱水处理方式。所述膨化炉的膨化的温度为30-60℃，膨化时间为40-60分钟。本发明的有益效果为：本发明采用了热风干燥与真空联合脱水的工艺，本产品的加工时间少，有效缩短了产品的生产周期。经该工艺获得的产品具有膨化率高、感官品质好，而且能尽量保留大枣本身的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膨化 红枣 制法 | ||
【主权项】：
一种膨化红枣片的制法，将新鲜大枣进行常规拣选、清洗、去核、切片后，进行脱水处理，然后送入膨化炉膨化，其特征在于，所述的脱水处理为热风与真空联合脱水处理方式。
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