[发明专利]板栗加工生产线及加工方法

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种板栗加工生产线，包括依次衔接的板栗脱壳装置、喷淋装置、第一输送轨道、负压气体置换及封口包装装置、第二输送轨道和含气调理杀菌装置；本发明还提供了一种利用上述板栗加工生产线进行板栗加工的方法。本发明的板栗加工生产线实用性更强、便于迁移，且能够将防褐变、固化、减菌化处理三个工序集中完成从而提高生产效率。

主权项

一种板栗加工生产线，其特征在于，所述生产线包括依次衔接的板栗脱壳装置、喷淋装置、第一输送轨道、负压气体置换及封口包装装置、第二输送轨道和含气调理杀菌装置，所述喷淋装置包括喷淋室、喷淋管道、烘干装置、第一储存罐、第二储存罐和第三储存罐，所述喷淋管道和烘干装置均设于所述喷淋室内部，所述第一储存罐、第二储存罐、第三储存罐和第四储存罐均设于喷淋室外部并分别通过输水管道与所述喷淋管道连通，所述喷淋管道上设有喷嘴，所述输水管道末端与所述喷淋管道连接的一端设有用于为所述输水管道供水的增压泵，所述喷淋室底部设有排液通道，所述第一输送轨道和所述第二输送轨道均与所述喷淋室连通。