[发明专利]淡干海参加工工艺无效
| 申请号： | 201310343516.1 | 申请日： | 2013-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN103349338A | 公开（公告）日： | 2013-10-16 |
| 发明（设计）人： | 王大军 | 申请（专利权）人： | 烟台海和食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/16 | 分类号： | A23L3/16;A23L3/358;A23L3/40 |
| 代理公司： | 烟台双联专利事务所(普通合伙) 37225 | 代理人： | 曲显荣 |
| 地址： | 264000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种海参加工新工艺，具体讲就是淡干海参加工工艺，属于海参精加工技术领域。淡干海参加工工艺，其特征在于包括以下工艺流程： 原料验收、清洗→去内脏、清洗→一次水煮→盐渍→二次水煮→低温烘干。本发明的淡干海参加工工艺，相比传统的干海参加工工艺，大大缩短了加工周期，而且淡干海参含杂质更少，烘干效果更明显，更易储藏，且卫生健康，延长了海参的保质期，保质期可长达10余年。 | ||
| 搜索关键词： | 海参 加工 工艺 | ||
【主权项】：
淡干海参加工工艺，其特征在于包括以下工艺流程： 原料验收、清洗→去内脏、清洗→一次水煮→盐渍→二次水煮→低温烘干。
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