[发明专利]一种保健面粉组合物及食品有效
| 申请号： | 201310345691.4 | 申请日： | 2013-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN103651657A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 钟虹光 | 申请（专利权）人： | 江西江中制药（集团）有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/00;A21D13/08;A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 330096 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供一种保健面粉组合物和食品及其制备方法。其中，以猴头菇和面粉为主要原料，添加膨松剂、甜味剂、油脂、食盐等原料和水混合调制，经辊轧、成型、烘烤、喷油、冷却制得多种类型的面食或面点，如饼干、蛋糕、面条等。本发明提供一种质地均匀、易于长期保存、口感舒适、营养丰富的保健面粉组合物及食品，弥补了市场空白。本发明在修复慢性胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡引起的胃粘膜损伤功能，缓解慢性胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡引起的腹部疼痛功能，抑制幽门螺杆菌，辅助治疗慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡具有确切效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 面粉 组合 食品 | ||
【主权项】：
一种保健面粉组合物，其特征在于含有面粉、猴头菇。
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