[发明专利]一种药膳面条及其制作方法在审
| 申请号： | 201310349814.1 | 申请日： | 2013-08-13 |
| 公开（公告）号： | CN103404873A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 魏铁鸣 | 申请（专利权）人： | 魏铁鸣 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/20;A23L1/16;A23L1/28;A23L1/216;A23L1/212;A23L1/33;A23L1/337 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255000 山东省淄博*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种药膳面条及其制作方法，在面粉中加入阿胶，或阿胶和枸杞、黑木耳、海藻、山药、牡蛎肉粉、大枣，其重量组分比为，面粉∶阿胶＝100∶(0.5～50)，或面粉∶阿胶∶枸杞∶黑木耳∶海藻∶山药∶牡蛎肉粉∶大枣＝100∶(0.5～50)∶(1～30)∶(1～40)∶(1～35)∶(1～55)∶(1～35)∶(1～40)，面粉与上述组分混合后加水和调味品，揉制面剂，挤压成型。面粉为小麦粉、玉米粉、大米粉、小米粉、荞麦粉、豆粉、葛根粉、藕粉、百合粉的一种或多种的任意组合，面条中的阿胶更易服用和吸收，淡化了阿胶异味，且兼有强胃健脾和补钙补血补锌作用，同时增加了面条的营养功能和附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 药膳 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种药膳面条，其特征在于所述药膳面条中含有阿胶，所述阿胶系通过可溶性阿胶颗粒溶于水后与小麦面粉或其他植物面粉混合的方式加入，也可通过烊化的液体阿胶稀释后与小麦面粉或其他植物面粉混合的方式加入。
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