[发明专利]一种新型内切木聚糖酶及其编码基因和应用

摘要

本发明涉及一种新型内切木聚糖酶及其编码基因和应用。本发明还涉及含有所述编码基因的表达载体和宿主细胞。本发明还涉及利用所述木聚糖酶形成简单糖的方法。本发明还涉及提高所述木聚糖酶热稳定性的突变体和提高该木聚糖酶热稳定性的方法。本发明的木聚糖酶的酶活性高，具有宽的pH适用范围和良好的温度稳定性，可良好地应用于工业生产。

主权项

1.一种分离的多肽，其特征在于，该多肽选自下组：(a)如SEQ ID NO:2所示氨基酸序列的多肽；(b)SEQ ID NO:2的多肽片段，该多肽片段至少含SEQ ID NO:2第19‑267位氨基酸残基；(c)(a)或(b)所述的多肽在选自K32、N37、S42、M80、K205、E219、A221、M222、K223、T228和A386位点中的1个、2个或3个位点上发生了氨基酸取代且仍具有多肽(a)功能的多肽，其中，所述氨基酸取代选自：K32T、N37D、S42N、M80I、K205E、E219D、A221T、M222L、K223M、K223T、K223C、K223S、K223G、K223L、T228S和A386S，所述功能包括作为内切木聚糖酶的功能和任选的相对于野生型序列而言提高的热稳定性；和(d)在(a)、(b)或(c)所述多肽的N或C末端添加标签序列，或在其N末端添加信号肽序列后形成的多肽。