[发明专利]一种营养保健茶饭的制备方法有效
| 申请号： | 201310360952.X | 申请日： | 2013-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN103393126A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 刘东波;李坚;赖锡湖 | 申请（专利权）人： | 刘东波 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410128 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种涉及茶辅料制作、茶饭制备的方法，其包括如下步骤：茶辅料制作：将新鲜茶叶去除杂质，洗净后置于阴凉干燥处晾至水分＜5%；然后放入粉碎机，打碎至30目~40目；接着放入行星式球磨机，在球料比(质量比)为6-8：l，公转盘转速为250-350r/min，粉碎时间为8-10h，即得。茶饭制备，按茶辅料：米：水(质量比)为10-15：100：150-170混配，搅匀静置2-4min,将配好的茶米放入自动电饭锅蒸煮，煮熟后保温15-20min，将锅里的米饭搅拌均匀，温度降至45～50℃时食用。该茶饭增加了米饭的风味，通过茶辅料中功能成分的加入弥补米饭营养的单一性的缺点，对人具有很好的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 保健 茶饭 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种茶辅料干燥方法，其特征在于，将茶叶置于阴凉干燥处晾至水分＜5%。
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