[发明专利]一种黄皮冰激凌及其制备方法无效
| 申请号： | 201310373737.3 | 申请日： | 2013-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN103392899A | 公开（公告）日： | 2013-11-20 |
| 发明（设计）人： | 张丽琍;祁斌;吴雷 | 申请（专利权）人： | 安徽燕之坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 230051 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黄皮冰激凌，所述黄皮冰激凌的原料组份包括黄皮果肉、蛋黄、鲜奶、糖、盐、干果粉，所述黄皮冰激凌的原料组份配比为：黄皮果肉50～100份、蛋黄50～100份、鲜奶200～300份、糖10～15份、盐1～3份、干果粉2～20份。本发明还涉及一种黄皮冰激凌的制备方法。本发明所述黄皮冰激凌不仅营养丰富解暑，还有药用价值，不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂。细腻柔和，还可以尝到黄皮果肉，口感丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄皮 冰激凌 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黄皮冰激凌，其特征在于：所述黄皮冰激凌的原料组份包括黄皮果肉、蛋黄、鲜奶、糖、盐、干果粉，所述黄皮冰激凌的原料组份配比为：黄皮果肉50～100份、蛋黄50～100份、鲜奶200～300份、糖10～15份、盐1～3份、干果粉2～20份。
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