[发明专利]一种冷榨核桃油的加工方法无效
| 申请号： | 201310383109.3 | 申请日： | 2013-08-28 |
| 公开（公告）号： | CN103409229A | 公开（公告）日： | 2013-11-27 |
| 发明（设计）人： | 季正俊;季鸿阳;芮珠明;季晓华;欧阳晓林;李林开 | 申请（专利权）人： | 丽江永胜边屯食尚养生园有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/06 | 分类号： | C11B1/06;C11B5/00 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所 53110 | 代理人： | 张怡 |
| 地址： | 674299 云*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种冷榨核桃油的加工方法，属于食用油生产技术领域。它包括以下步骤：液压冷榨、螺旋冷榨、粗滤、充氮和精滤。本发明的有益效果是：能有效保留核桃仁中的营养成分，使所生产得到的核桃油品质稳定，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种冷榨核桃油的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：a、液压冷榨：将核桃仁置于液压榨油装置内，在室温下加压，待压力至15kg/cm2～25kg/cm2时，保压出油，再加压至35kg/cm2～45kg/cm2，保压出油，得头道冷榨油和油渣；b、螺旋冷榨：将所述油渣进行粉碎，然后置于螺旋榨油装置内，挤压，得二道冷榨油；c、粗滤：收集所述头道冷榨油和二道冷榨油，过滤，得初滤油；d、充氮：将所述初滤油置于真空条件下，充氮，静置；e、精滤：采用5μm～25μm精滤装置进行过滤，得成品。
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