[发明专利]一种高取代度季铵型阳离子糯米淀粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201310389054.7 | 申请日： | 2013-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN103421124A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 杨仁党;刘进;华飞果;杨飞;刘德桃 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08B31/12 | 分类号： | C08B31/12 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 张燕玲 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于变性淀粉的生产技术领域，公开了一种高取代度季铵型阳离子糯米淀粉及其制备方法。将糯米淀粉与乙醇水溶液混合成糯米淀粉浆；然后在室温下加入碱溶液搅拌；然后将阳离子醚化剂加入到糯米淀粉浆中搅拌，搅拌反应得粗产品；将粗产品用含有醋酸的乙醇水溶液浸泡，过滤，再以乙醇水溶液洗涤至滤液用硝酸银检验无氯化银沉淀产生；然后真空干燥，即得白色粉末状的高取代度季铵型阳离子糯米淀粉。本发明用糯米淀粉为原料选用半干法制备高取代度季铵型阳离子糯米淀粉，拓展了糯米淀粉的使用范围。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 取代 度季铵型 阳离子 糯米 淀粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高取代度季铵型阳离子糯米淀粉的制备方法，其特征在于包括以下操作步骤：（1）调浆：将相当于糯米淀粉质量20～25%的乙醇水溶液加入到糯米淀粉中混合成糯米淀粉浆；（2）碱化：将相当于糯米淀粉质量1.5～3%的碱配成溶液滴加到步骤（1）的糯米淀粉浆中；（3）醚化：将相当于糯米淀粉质量30～40%的阳离子醚化剂加入到步骤（2）碱化后的糯米淀粉浆中，室温下搅拌反应60～110分钟；（4）浸泡、过滤、洗涤、干燥：将步骤（3）醚化后的糯米淀粉浆用每100mL含有5mL醋酸的体积分数为60～70%乙醇水溶液浸泡，过滤，以体积分数为70～80%乙醇水溶液洗涤至滤液用硝酸银检验无氯化银沉淀产生，然后在40～50℃真空干燥，即得高取代度季铵型阳离子糯米淀粉。
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