[发明专利]一种黑果枸杞提取物的制备方法

摘要

本发明涉及一种黑果枸杞提取物的制备方法，该产品以黑果枸杞为原料经经选果、清洗、提取、离心分离、膜浓缩、真空浓缩、配料、干燥、粉碎工艺制得，其目的是解决传统方法生产黑果枸杞含片时原花青素易损失、有机溶剂残留高等问题，提供一种生产方法简单，成本低，原花青素提取率达92％以上，制备的产品便于携带，附加值高，无有机溶剂残留的生产方法。

主权项

一种黑果枸杞提取物的制备方法，其特征在于所述方法的工艺步骤如下：(1)选果：剔除新鲜黑果枸杞或黑果枸杞干果中未成熟果实、泥沙、石头等杂质；(2)清洗：经挑选后的黑果枸杞用纯净水冲洗干净；(3)提取：首先在盛放黑果枸杞的提取罐中按重量比加入1∶10‑15的纯净水，并加入黑果枸杞重量比的0.03‑0.08％抗坏血酸和0.1‑0.5％的柠檬酸，常温提取25‑40min取出提取液；再按黑果枸杞重量比加入8‑12倍的纯净水常温提取20‑35min，取提取液，合并两次提取液；(4)离心分离：将提取液在3500‑4500转/min条件下离心分离，得固形物含量为1.5‑5％的黑果枸杞投料重量的20‑25倍的提取液；(5)膜浓缩：将提取液经纳滤膜浓缩，得到固形物含量为12‑15％的浓缩液；(6)真空浓缩：将上述浓缩液在料液温度为45‑55℃，真空度0.6‑0.8Mpa条件下浓缩得固形物含量为30‑35％的黑果枸浓缩液；(7)配料：在上述黑果枸杞浓缩液中按重量百分比加入10‑15％的淀粉和0.1‑0.5％的柠檬酸；(8)干燥：将上述所得配料置入真空干燥设备中，在温度为40‑50℃，真空度0.5‑0.8Mpa条件下干燥至水份含量3‑5％；(9)粉碎：将上述干燥后的物料粉碎至150‑200目包装即得成品。