[发明专利]一种山葡萄冰酒的酿造方法无效
| 申请号： | 201310400707.7 | 申请日： | 2013-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN103436399A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 南海龙;孙广辉;曹俊博;其他发明人请求不公开姓名 | 申请（专利权）人： | 吉林省清木园山葡萄技术开发有限公司;通化紫隆山葡萄酒厂;柳河县长白山山葡萄开发科技创新中心 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 135300*** | 国省代码： | 吉林;22 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及葡萄酒酿造技术领域，具体说是一种山葡萄冰酒的酿造方法。本发明的目的是提供一种山葡萄冰酒的酿造方法，该产品具有香气馥郁，口感醇厚丰满，营养丰富多样，可满足高端消费人群的需求特点。本发明的山葡萄冰酒通过下述方法酿造而成：将自然结冰状态的北冰红果实采下→分选、压榨→添加二氧化硫→添加果胶酶、低温澄清→添加酵母、低温发酵→中止发酵→加入皂土进行澄清、低温陈酿→硅藻土过滤、除菌过滤→装瓶→饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种山葡萄冰酒的酿造方法，其特征是，将自然结冰状态的北冰红果实采下 →分选、压榨→添加二氧化硫→添加果胶酶、低温澄清→添加酵母、低温发酵→中止发酵→加入皂土进行澄清、低温陈酿→硅藻土过滤、除菌过滤→装瓶→饮用。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于吉林省清木园山葡萄技术开发有限公司;通化紫隆山葡萄酒厂;柳河县长白山山葡萄开发科技创新中心，未经吉林省清木园山葡萄技术开发有限公司;通化紫隆山葡萄酒厂;柳河县长白山山葡萄开发科技创新中心许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310400707.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种花药培养液的制备方法
- 下一篇：一种一次注塑成型烟气过滤装置
