[发明专利]湿法球磨联合酶法提取菜籽多肽的方法无效
| 申请号： | 201310401899.3 | 申请日： | 2013-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN103436581A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 庄义庆;吴琴燕;杨敬辉 | 申请（专利权）人： | 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 212400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了湿法球磨联合酶法提取菜籽多肽的方法，包括以下步骤：取脱脂脱壳干燥菜籽粕，粉碎过40目筛后，加入物料重量5倍的水，加入纤维素酶5-10u/g，采用球磨机在转速为250-400rpm条件下对黑豆豆粕粉进行湿法粉碎1-3h得到超细粉体悬浊液；（2）于超细粉体悬浊液中补充水量至干物浓度为50-100g/l，调整pH至7.0，加入蛋白酶40u/g，维持温度55℃、pH7.0、水解1-2h；（3）酶解液在10000rpm条件下离心15min，残渣继续加入残渣重量5-10倍的水，加入20u/g的蛋白酶，在温度55℃、pH7.0、水解1-2h，离心，合并2次上清液，即得到粗制多肽溶液。本发明纤维素溶解使得蛋白质等大分子物质更加容易水解，还可提高蛋白质的水解速率，另外，使多肽转化率大幅度提高。 | ||
| 搜索关键词： | 湿法 联合 提取 菜籽 多肽 方法 | ||
【主权项】：
湿法球磨联合酶法提取菜籽多肽的方法，其特征在于，包括以下步骤： （1）湿法微粉碎：取脱脂脱壳干燥菜籽粕，粉碎过40目筛后，以脱脂脱壳干燥菜籽粕的重量计，加入物料重量5倍的水，加入纤维素酶5‑10u/g，采用球磨机在转速为250‑400rpm条件下对黑豆豆粕粉进行湿法粉碎1‑3h得到超细粉体悬浊液；（2） 酶水解：于超细粉体悬浊液中补充水量至干物浓度为50‑100g/l，调整pH至7.0，以脱脂脱壳干燥菜籽粕的重量计，加入蛋白酶40u/g，维持温度55℃、pH7.0、水解1‑2h；（3）酶解液在10000rpm条件下离心15min，取下层残渣，继续加入残渣重量5‑10倍的水，以脱脂脱壳干燥菜籽粕的重量计，加入20u/g的蛋白酶，在温度55℃、pH7.0、水解1‑2h，离心，合并2次上清液，即得到粗制多肽溶液。
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