[发明专利]一种牛奶巧克力夹心月饼及其制作方法

摘要

一种牛奶巧克力夹心月饼及其制作方法，由面粉45-55、芝麻10-15、巧克力20-30、牛奶10-20、党参2-4、大蓟1-2、青皮1-2、栗叶1-1.5、石榴籽0.8-1.2、花生1.5-2、桂花粉1.5-2、色拉油8-12、酵母0.5-0.8、蛋白粉5-8、鸡蛋清适量制备而成。本发明生产的月饼既具有传统月饼的特点，口感酥软，又具有牛奶巧克力的香甜可口，同时还有有一定的保健作用，加入的党参具有补中益气，健脾益肺的功效，对脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等有较好作用。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，适合各年龄层人群使用，长期食用对身体健康有益。

主权项

一种牛奶巧克力夹心月饼，其特征在于由下列重量份的原料组成：面粉45‑55、芝麻10‑15、巧克力20‑30、牛奶10‑20、党参2‑4、大蓟1‑2、青皮1‑2、栗叶1‑1.5、石榴籽0.8‑1.2、花生1.5‑2、桂花粉1.5‑2、色拉油8‑12、酵母0.5‑0.8、蛋白粉5‑8、鸡蛋清适量。