[发明专利]食品精加工工具材料的熔炼工艺

摘要

食品精加工工具材料的熔炼工艺，该材料成份百分比为：C:0.38-0.42；Mn:0.70-0.80；Si:0.90-1；Cr:0.35-0.45；Mo:0.10；其余为Fe和杂质；当熔炼钢液升至1550-1560℃时加：碳、钼铁、铬；当熔炼钢液升至1570-1580℃时加硅铁；当熔炼钢液升至1590-1600℃时加锰铁；当熔炼钢液升至1610-1630℃时，断电出钢液浇注，该材料能够克服食品精加工中的的磨损，防止表面颗粒的脱落而污染食品。

主权项

一种食品精加工工具材料的熔炼工艺，所述工具由食品机械所驱动和控制并被用于直接同食品材料相接触，以完成对所接触的所述食品进行精加工，其特征在于：所述工具的材料成份的质量百分比为：C: 0.38‑0.42；Mn: 0.70‑0.80；Si: 0.90‑1；Cr:0.35‑0.45；Mo: 0.10；其余为Fe和不可避免的杂质；所述熔炼工艺为：步骤1、当熔炼钢液升温至1550‑1560℃时，分别加入：碳、钼铁、铬，然后继续升温；步骤2、当熔炼钢液升温至1570‑1580℃时，加入硅铁；步骤3、当熔炼钢液升温至1590‑1600℃时，加入锰铁；步骤4、当熔炼钢液升温至1610‑1630℃时，断电出钢液浇注。