[发明专利]一种活性天麻原浆酒及其制备方法有效
| 申请号： | 201310409279.4 | 申请日： | 2013-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN103497873A | 公开（公告）日： | 2014-01-08 |
| 发明（设计）人： | 刘祥义;马仲军;刘满红;赵声富 | 申请（专利权）人： | 刘祥义 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 650224 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种活性天麻原浆酒及其制备方法，该活性天麻原浆酒由鲜天麻、白酒及辅助添加物配制而成，白酒采用荞酒、高粱酒或粮食发酵酒，辅助添加物采用红景天、三七、绞股蓝、银杏中的一种或数种提取物；制备时，首先将鲜天麻去皮，对去皮的鲜天麻进行微波杀酶处理；然后添加白酒磨浆，再超微乳化处理；最后添加辅助添加物，调整酒精度，经高压均质、脱气处理后，分装入瓶得天麻原浆酒。本发明保留了鲜天麻的全部营养和功效成分，生物利用度得到更大提高，加强和扩展了天麻对机体的治疗和保健功能，生产工艺简单、生产周期短，产品更容易保存、运输和使用，有效地避免了传统天麻加工过程中活性成分损失和产品污染，保证了产品的最佳品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 活性 天麻 原浆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种活性天麻原浆酒，其特征在于，该活性天麻原浆酒由鲜天麻、白酒及辅助添加物配制而成；鲜天麻与白酒的配制重量比为1：5～20，辅助添加物与鲜天麻的配制重量比为1：1～8。
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