[发明专利]一种制备黄秋葵茶饼干的方法无效
| 申请号： | 201310411537.2 | 申请日： | 2013-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN103431018A | 公开（公告）日： | 2013-12-11 |
| 发明（设计）人： | 庄义庆;吴琴燕;杨敬辉 | 申请（专利权）人： | 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人： | 徐蓓 |
| 地址： | 212400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种制备黄秋葵茶饼干的方法，其包括：将5~10重量份的黄秋葵汁、2~3重量份的茶粉、25~40重量份的玉米粉、100~120重量份的低面筋粉、10~15重量份的木糖醇和10~15重量份的植物油混合，并加水揉成面团后进行成型处理；以及将所述经过成型的面团进行烘焙，冷却后获得黄秋葵茶饼干。该黄秋葵茶饼干的加工方法，其能充分开发和利用具有较高营养和保健功能的黄秋葵与绿茶资源，且生产的饼干可以有效地防止食品氧化褐变，延长食品保存期，采用的绿茶为纯天然的绿色防腐剂，减少合成防腐剂的使用，符合广大消费者的健康饮食理念。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 秋葵 饼干 方法 | ||
【主权项】：
一种制备黄秋葵茶饼干的方法，其特征在于，包括：将5~10重量份的黄秋葵汁、2~3重量份的茶粉、25~40重量份的玉米粉、100~120重量份的低面筋粉、10~15重量份的木糖醇和10~15重量份的植物油混合，并加水揉成面团后进行成型处理；以及将所述经过成型的面团进行烘焙，冷却后获得黄秋葵茶饼干。
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