[发明专利]一种烧卖调料及其制备方法无效
申请号: | 201310412520.9 | 申请日: | 2013-09-12 |
公开(公告)号: | CN103504179A | 公开(公告)日: | 2014-01-15 |
发明(设计)人: | 汪在田 | 申请(专利权)人: | 安庆五谷香食品有限公司 |
主分类号: | A23L1/00 | 分类号: | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/311;A23L1/314 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 246000 安徽省安*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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摘要: | 本发明公开了一种烧卖调料及其制备方法,将鲜猪瘦肉制成肉馅,分别将香菇、姜、葱、山药、刺五加、蒲公英切碎,将锅烧热,再向锅中加植物油、葱、姜、香菇,然后放入肉馅,大火烧至40分钟后加水,再加入糖、盐、味精、酱油后,小火烧1~2小时。本发明采用配以山药、刺五加、蒲公英中药食材制成烧卖调料,具有健脾补肾、大补元气、固脱生津、清热解毒、消痈散结的作用。适应烧卖工业生产线,解决了传统制作方法生产量小,劳动强度大的问题。 | ||
搜索关键词: | 一种 烧卖 调料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种烧卖调料,由下列原料制成:10公斤鲜猪瘦肉、90公斤水、1.8公斤姜、1.8公斤葱、10公斤香菇、4公斤糖、2.5公斤盐、2.5公斤味精、4公斤酱油,0.8公斤植物油,12克山药,3.5克刺五加,10克蒲公英。
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