[发明专利]一种具有抗氧化和延缓衰老作用的功能食品的制备方法无效
| 申请号： | 201310432983.1 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103478561A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 胡居吾;胡振瀛;熊华;熊伟;赵强;白春清;朱雪梅 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/30;A23L1/302;A23L1/305 |
| 代理公司： | 南昌市平凡知识产权代理事务所 36122 | 代理人： | 夏材祥 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种具有抗氧化和延缓衰老作用的功能食品的制备方法，其营养因子食品补充剂的组合物为天然富硒大豆蛋白粉、葡萄籽提取物、维生素E、维生素C、核桃粉、燕麦片。上述物质均具有抗氧化和延缓衰老的功效，通过合理的科学配比和先进制作工艺，将上述组份制成功能食品，可单独食用，也可加入其他食品中食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 氧化 延缓 衰老 作用 功能 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有抗氧化和延缓衰老作用的功能食品的制备方法，其特征是：(1)每 100.0 kg组合物中包括天然富硒大豆蛋白粉6.0～10.0 kg、葡萄籽提取物 1.0～2.0 kg、维生素E 4.0～8.0 g、维生素C 100.0～200.0 g、核桃粉8.0～10.0 kg、燕麦片70.0～86.0 kg，在1kg大豆蛋白粉中硒的含量为250‑300mg;(2)按(1)的重量比例将燕麦片粉碎；(3)按(1)的重量比例将天然富硒大豆蛋白粉、葡萄籽提取物、维生素E、维生素C、核桃粉和粉碎后燕麦片按少量多次分级法充分搅拌均匀，得到具有抗氧化和延缓衰老作用的功能食品。
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