[发明专利]一种具有增强免疫力作用的功能食品的制备方法有效
| 申请号： | 201310433110.2 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103478716A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 熊华;胡居吾;胡振瀛;赵强;彭海龙;白春清;朱雪梅 | 申请（专利权）人： | 南昌大学 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 南昌市平凡知识产权代理事务所 36122 | 代理人： | 夏材祥 |
| 地址： | 330031 江西省*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 一种具有增强免疫力作用的功能食品的制备方法，其营养因子食品补充剂的组合物为天然富硒大豆低聚肽、乳铁蛋白、牛磺酸、葡萄糖酸锌、维生素C、维生素A、糊精、冰糖。上述物质均具有增强免疫力的功效，通过合理的科学配比和先进制作工艺，将上述组份制成功能食品，可单独食用，也可加入其他食品中食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 增强 免疫力 作用 功能 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有增强免疫力作用的功能食品的制备方法，其特征是：（1）每 100.0 kg组合物中包括天然富硒大豆低聚肽 7.0～11.0 kg、乳铁蛋白500～1000 g、牛磺酸115.0～140.0g、葡萄糖酸锌75.0～100.0g、维生素A 0.9～1.2 g、维生素C 105.0～200.0 g、糊精78.0～85.0 kg、冰糖8.0～10.0 kg，其中1kg大豆低聚肽中硒的含量为240‑300 ；（2）按步骤（1）的重量比例将冰糖粉碎；（3）按步骤（1）的重量比例将天然富硒大豆低聚肽、乳铁蛋白、牛磺酸、葡萄糖酸锌、维生素C、维生素A和粉碎后的冰糖、糊精按少量多次分级法充分搅拌均匀，得到具有增强免疫力作用的功能食品。
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