[发明专利]一种新型风味辣椒粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201310434278.5 | 申请日： | 2013-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN103504263A | 公开（公告）日： | 2014-01-15 |
| 发明（设计）人： | 陈伟 | 申请（专利权）人： | 安徽凯利粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 231600 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型风味辣椒粉，是由下述重量份的原料制成：红辣椒50-60、剁椒20-24、花椒10-15、辣椒油18-20、魔芋粉4-5、陈皮2-3、辣椒叶1-2、无花果3-4、桑白皮1-2、枸杞子2-3、生地黄1-2、山楂2-3、玉米须1-2、芹菜粉3-4、酸枣仁6-7、麸皮粉2-3、食盐1-2；本发明以红辣椒、剁椒、花椒、辣椒油为主料，配以辅料加工成一种食用方便、营养保健的复合辣椒粉，其香辣可口，风味独特，保质期长，可用作烹饪、烧烤调味品和食品加工用料，具有健胃消食、理气健脾、解毒消肿、补肝益肾、利水通便的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 风味 辣椒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型风味辣椒粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：红辣椒50‑60、剁椒20‑24、花椒10‑15、辣椒油18‑20、魔芋粉4‑5、陈皮2‑3、辣椒叶1‑2、无花果3‑4、桑白皮1‑2、枸杞子2‑3、生地黄1‑2、山楂2‑3、玉米须1‑2、芹菜粉3‑4、酸枣仁6‑7、麸皮粉2‑3、食盐1‑2。
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