[发明专利]一种养生香肠的制备方法无效
| 申请号： | 201310436998.5 | 申请日： | 2013-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN103584155A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 马实忠 | 申请（专利权）人： | 马实忠 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 234000 安徽省宿州市埇*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养生香肠的制备方法，是由下述重量份的原料制成：五花肉70-80、鸡蛋清20-30、奶油8-10、黄油8-10、泽泻3-5、葡萄籽3-5、女贞子2-4、绞股蓝2-4、姜黄2-5、沙棘1-3、南瓜2-3、香芋1-2、马铃薯2-3、胡萝卜1-3、食盐、白酒适量。本发明提供了一种养生香肠的制备方法，工艺简单、易于实现，适合批量生产；本发明产品的原料安全卫生，包括有多种中草药成分和多种瓜果，所包含的营养成分，能充分满足人体的需要，对人体健康有益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 香肠 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种养生香肠的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下质量份的原料：五花肉70‑80、鸡蛋清20‑30、奶油8‑10、黄油8‑10、泽泻3‑5、葡萄籽3‑5、女贞子2‑4、绞股蓝2‑4、姜黄2‑5、沙棘1‑3、南瓜2‑3、香芋1‑2、马铃薯2‑3、胡萝卜1‑3、食盐、白酒适量； （2）将黄油、泽泻、葡萄籽、女贞子、绞股蓝、姜黄、沙棘加适量水提取2‑3次，合并提取液，然后将南瓜、香芋、马铃薯、胡萝卜一起放入提取液中蒸煮，至熟透后，按压成泥；（3）将五花肉洗净沥干后，用绞肉机绞碎，然后加入鸡蛋清和适量的食盐、白酒，搅拌均匀后腌制5‑7小时；（4）将上述制备的原料与奶油、黄油等剩余的原料混合，搅拌均匀后转移至蒸锅中蒸至熟透，然后进行灌装，再经过灭菌、封口，即得。
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