[发明专利]一种高γ-氨基丁酸饼干及其制备方法无效
| 申请号： | 201310446744.1 | 申请日： | 2013-09-26 |
| 公开（公告）号： | CN103478204A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 李园莉;王红梅;马圣洲 | 申请（专利权）人： | 江苏农林职业技术学院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 王云 |
| 地址： | 212400 江苏省镇江市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高γ-氨基丁酸饼干，该饼干主要由以下重量份的原料制得：桑叶10~20份、海苔粉2~5份、燕麦粉20~40份、全麦面粉10~15份、苏打1~2份。本发明还公开了上述的高γ-氨基丁酸桑叶饼干的制备方法，步骤如下：1）将桑叶进行预处理后制成桑叶微粉；2）按重量份称取各原料；3）成型：将桑叶微粉与其他原料混合，加水制成面团，放入成型机中成型；4）烘烤：在175℃下烘烤15min；5）冷却包装。本发明的目的是提供一种高γ-氨基丁酸桑叶的制备方法，有如下优点：饼干略带鲜、咸味，不含蔗糖、果糖和麦芽糖及外源油脂，含热量低，还有桑叶、海苔、燕麦、麦麸等配料的功能因子，尤其适合高血压人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 氨基 丁酸 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高γ‑氨基丁酸饼干，其特征在于，主要由以下重量份的原料制成：桑叶微粉10~20份、海苔粉2~5份、燕麦粉20~40份、全麦面粉10~15份、苏打1~2份。
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