[发明专利]稻谷制米生产工艺方法无效
| 申请号： | 201310448578.9 | 申请日： | 2013-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN103521286A | 公开（公告）日： | 2014-01-22 |
| 发明（设计）人： | 江振福 | 申请（专利权）人： | 江振福 |
| 主分类号： | B02B5/02 | 分类号： | B02B5/02 |
| 代理公司： | 泉州劲翔专利事务所(普通合伙) 35216 | 代理人： | 王小明 |
| 地址： | 354504 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种稻谷制米生产工艺方法，包括：步骤1、原粮清理，具体为采用圆筒初清筛、振动筛及去石机设备进行稻谷清理，去除稻谷中的杂物；步骤2、蒸煮，具体为在所述稻谷中加入适量的水，使用加热设备对所述稻谷蒸煮加热至稻谷壳开口；步骤3、脱水，具体为在脱水机中设置38-42℃低温，甩干式脱水；步骤4、烘干，具体为在烘干机中设置48-52℃低温对所述稻谷进行烘干，控制所述稻谷的水分为16-17%；步骤5、脱壳；步骤6、筛选分级；步骤7、打包。本发明能使加工出来的大米更松软，米粒更大，且在蒸煮时更容易煮熟节省电，米饭不容易粘锅,饭粒与饭粒之间不易粘合，更有颗粒感。 | ||
| 搜索关键词： | 稻谷 生产工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种稻谷制米生产工艺方法，其特征在于，包括：步骤1、原粮清理，具体为采用圆筒初清筛、振动筛及去石机设备进行稻谷清理，去除稻谷中的杂物；步骤2、蒸煮，具体为在所述稻谷中加入适量的水，使用加热设备对所述稻谷蒸煮加热至稻谷壳开口；步骤3、脱水，具体为在脱水机中设置38‑42℃低温，甩干式脱水；步骤4、烘干，具体为在烘干机中设置48‑52℃低温对所述稻谷进行烘干，控制所述稻谷的水分为16‑17%；步骤5、脱壳；步骤6、筛选分级；步骤7、打包。
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