[发明专利]一种导热油加热炊用炉灶装置

摘要

本发明涉及一种导热油加热炊用炉灶装置，由控制箱、加热炉、炒锅炉灶、导热油输送管、导热油回流管、导热油泵、调节阀、蒸箱、烤箱、热水炉和蒸煮锅组成。本发明导热油输送管路上安装有导热油泵，导热油输送管分别接通安装有调节阀的炒锅炉灶、蒸箱、烤箱、热水炉和蒸煮锅，导热油被加热后由导热油泵输送高温导热油至各个导热油厨具，实现炒、煮、蒸、炸、烤多种餐饮烹饪方式。与传统的单台炉灶燃炉式烹调方式相比，实现了一种统一供热，设备投资少、运行成本低、高效节能、安全可靠、环保卫生的餐饮烹饪方式。

主权项

一种导热油加热炊用炉灶装置，由控制箱（1）、加热炉（2）、炒锅炉灶（3）、导热油输送管（4）、导热油回流管（5）、导热油泵（6）、调节阀（7）、蒸箱（8）、烤箱（9）、热水炉（10）和蒸煮锅（11）组成，其特征是控制箱（1）安装在加热炉（2）上，导热油输送管（4）接近加热炉（2）处安装有导热油泵（6），导热油输送管（4）分别接通炒锅炉灶（3）、蒸箱（8）、烤箱（9）、热水炉（10）和蒸煮锅（11），并在导热油输送管（4）进口位置处分别安装有调节阀（7），导热油输送管（4）和导热油回流管（5）与炒锅炉灶（3）、蒸箱（9）、烤箱（9）、热水炉（10）和蒸煮锅（11）的进油口和回油口联通，导热油输送管（4）和导热油回流管（5）与加热炉（2）连接相通。