[发明专利]菊花状细菌纤维素及其发酵制备方法

摘要

菊花状细菌纤维素及其发酵制备方法。它涉及一种细菌纤维素及其发酵制备方法。它提供了一种形状不同于现有球状细菌纤维素的菊花状细菌纤维素，并提供了发酵制备菊花状细菌纤维素的方法。菊花状细菌纤维素的形状呈菊花状，外围刺状物多且长，乳白色有光泽，质地均匀致密。制备方法一、制备种子发酵液；二、将步骤一摇床培养的种子发酵液接种至优化发酵培养基中，然后发酵，即得到菊花状细菌纤维素。本发明用于细菌纤维素生产制备领域。

主权项

菊花状细菌纤维素的发酵制备方法，其特征在于菊花状细菌纤维素按以下步骤发酵制备：一、将汉氏葡糖醋杆菌HDM1‑3(Gluconacetobacter hansenii HDM1‑3)划线接种于细菌纤维素固体培养基中，在28℃条件下恒温静置培养48h，然后用接种环挑取菌苔接种于100ml种子发酵液中，再混合均匀后置于温度为28℃、转数为130r/min的摇床中培养24h；二、将步骤一摇床培养的种子发酵液按优化发酵液体积分数7％的接种量接种至75ml的优化发酵培养基中，然后在温度为28℃、转速为150r/min的条件下振荡发酵48h，即得到菊花状细菌纤维素；其中，步骤一中细菌纤维素固体培养基按质量百分比由5％的葡萄糖、0.5％的酵母膏，0.5％的蛋白胨、0.1％的柠檬酸、0.2％的Na2HPO4·H2O、0.1％的K2HPO4、0.025％的MgSO4·7H2O、2％的琼脂和余量的蒸馏水组成，pH值为5.8；步骤一中种子发酵液按质量百分比由2％的蔗糖、0.3％的酵母膏、0.5％的蛋白胨、0.2％的磷酸二氢钾、0.015％的硫酸镁和余量的蒸馏水组成，pH值为5.8；步骤二优化发酵培养基每100ml由5g的葡萄糖、0.34g的牛肉膏、0.19g的酵母膏、0.22g的磷酸氢二钠、0.46g的磷酸氢二钾、0.2g的乳酸、0.025g的硫酸镁、1ml的乙醇和余量的蒸馏水组成，pH值为6.5；该菊花状细菌纤维素的形状呈菊花状，外围刺状物多且长，乳白色有光泽，质地均匀致密；菊花状细菌纤维素的纤维丝十分纤细<0.1μm，超微纤维相互缠绕，且菌丝缠绕无规则，组成了超微纤维网，同时存在丝带层状重叠、丝带较均匀，并具有孔洞结构。