[发明专利]一种半甜型葡萄酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 201310468453.2 | 申请日： | 2013-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN103468459A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 火兴三 | 申请（专利权）人： | 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/022 | 分类号： | C12G1/022;C12R1/865 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 孙春玲 |
| 地址： | 300402 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种半甜型葡萄酒，其特征在于：所述的半甜型葡萄酒具有以下理化指标：酒精度≥9.5％V/V，12.1g/L≤还原糖≤50g/L,总酸度6.5—7.0g/L，40mg/L≤游离二氧化硫≤45mg/L，总二氧化硫≤150mg/L，丹宁≥1.0g/L，挥发酸≤0.8g/L。本发明还公开了这种半甜型葡萄酒的制备工艺。本发明科学合理，简单易控，提高了半甜型葡萄酒的品质，可大规模机械化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 半甜型 葡萄酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种半甜型葡萄酒，其特征在于：所述的半甜型葡萄酒具有以下理化指标：酒精度≥9.5％V/V，12.1g/L≤还原糖≤50g/L,总酸度6.5—7.0g/L，40mg/L≤游离二氧化硫≤45mg/L，总二氧化硫≤180mg/L，丹宁≥1.0g/L，挥发酸≤0.8g/L。
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