[发明专利]一种玉米方便面的加工技术无效
| 申请号： | 201310472304.3 | 申请日： | 2013-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN103783399A | 公开（公告）日： | 2014-05-14 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种玉米方便面的加工技术，其食品加工技术是采用以下步骤来实现的。（1）将玉米放在水浸泡池中，加入1--3％酵母粉，温度30--50℃，发酵3--7天；（2）送到磨浆机内粉碎成玉米浆，再将玉米浆通过振动筛去掉筛网上部的皮和脐子后脱水；（3）将含水量达到30％左右的湿面放到挤面机内挤压，挤面机机头温度50--70℃；（4）挤出成条，成条机机内温度100--140℃；（5）挤出成型的玉米面条，经冷却、称量、包装制出本方法的产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 玉米 方便面 加工 技术 | ||
【主权项】：
一种玉米方便面的加工技术，其特征在于：所述的食品加工技术是采用以下步骤来实现的：（1）将玉米放在水浸泡池中，加入1‑‑3％酵母粉，温度30‑‑50℃，发酵3‑‑7天；（2）送到磨浆机内粉碎成玉米浆，再将玉米浆通过振动筛去掉筛网上部的皮和脐子后脱水；（3）将含水量达到30％左右的湿面放到挤面机内挤压，挤面机机头温度50‑‑70℃；挤出成条，成条机机内温度100‑‑140℃；（4）挤出成型的玉米面条，经冷却、称量、包装制出本方法的产品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司，未经哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201310472304.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种小径竹笋的加工方法
- 下一篇：一种天然花草凉粉
