[发明专利]一种检测食品中是否添加大麻的方法

摘要

一种检测食品中是否添加大麻的方法属于食品安全领域，具体涉及一种食品中是否含有成瘾性添加物的检测方法；该方法首先对待测食品进行前处理，然后液相色谱分离，最后用质谱法检测大麻含量；这种方法可以检测出食品中是否含有大麻，可供政府执法部门，食品安全管理部门使用。

主权项

一种检测食品中是否添加大麻的方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤a、待测食品前处理如果待测食品为液态或糊状食品，将待测食品与水按质量比1:1进行混合，搅拌，过滤，取50ml滤液，作为待测溶液；如果待测食品为固态食品，将待测食品与乙腈按质量比1:10进行混合，乙腈没过待测食品，30min后，对乙腈溶液进行过滤，取50ml滤液，作为待测溶液；步骤b、液相色谱分离毛细管泵层析条件：流动相A为甲酸体积浓度为1%的水溶液，流动相B为甲酸体积浓度为1%的乙腈溶液，流速为1μl/min梯度洗脱，流动相A的比例为80%，流动相B的比例为20%；微流泵层析条件：流动相A和流动相B与毛细管泵层析相同，流速为0.8μl/min梯度洗脱，流动相A的比例为80%，流动相B的比例为20%；Chip层析条件：注射冲洗体积为5μl；步骤c、质谱法检测大麻含量条件如下：干燥气温度：330℃；干燥气流速：4L/min；毛细管电压：1950V；检测极性：正离子；扫描模式：多离子检测模式；检测离子对：包括两对母离子‑子离子对；分别为270.1>134.2和270.1>98.7。