[发明专利]一种检测食品中是否含有洗衣粉的方法

摘要

一种检测食品中是否含有洗衣粉的方法属于食品安全技术领域，具体涉及一种利用待测食品电导率进行是否含有洗衣粉的方法；该方法首先建立食品有机溶剂电导率检测标准，然后检测待测食品有机溶剂电导率，最后判断待测食品是否含有洗衣粉；这种根据洗衣粉中部分成分溶于水，部分成分溶于有机溶剂的特性，并利用这些成分影响水溶液以及有机溶液电导率的规律，完成待测食品中是否含有洗衣粉的检测方法适用于家庭检测，操作方便，成本低，而且检测效果好。

主权项

一种检测食品中是否含有洗衣粉的方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤a、建立食品有机溶剂电导率检测标准将安全食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过安全食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到安全食品水溶液和安全食品乙腈溶液；利用电导率传感器检测安全食品水溶液，得到的电导率再乘以1~1.2，作为水溶液电导率检测标准；利用电导率传感器检测安全食品乙腈溶液，得到的电导率再乘以1~1.2，作为乙腈溶液电导率检测标准；步骤b、检测待测食品有机溶剂电导率将待测食品与水按质量1:10混合，使水没过待测食品，30min后，过滤没有溶于水的部分，进行干燥，再将干燥后的部分与乙腈按质量1:10混合，使乙腈没过待测食品，30min后，过滤没有溶于乙腈的部分，分别得到待测食品水溶液和待测食品乙腈溶液；利用电导率传感器检测待测食品水溶液，得到待测食品水溶液电导率；利用电导率传感器检测待测食品乙腈溶液，得到待测食品乙腈溶液电导率；步骤c、判断待测食品是否含有洗衣粉将步骤b得到的待测食品水溶液电导率与步骤a得到的水溶液电导率检测标准进行对比，将步骤b得到的待测食品乙腈溶液电导率与步骤a得到的乙腈溶液电导率检测标准进行对比；判断待测食品是否含有洗衣粉。