[发明专利]磷酸二甘油酯用于喷雾干燥乳酸菌在审
| 申请号： | 201310480222.3 | 申请日： | 2013-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN104560762A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 朱道辰;陈焱;洪好;何晓成 | 申请（专利权）人： | 镇江拜因诺生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/04;C12R1/225;C12R1/46;C12R1/01 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212009 江苏省镇江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种通过添加磷酸二甘油酯在喷雾干燥过程中保护乳酸菌的方法，其主要是通过添加抗热保护剂磷酸二甘油酯提高在喷雾干燥处理过程的乳酸菌的活菌存活量。具有使用方便、效果明显、无污染、对环境友好等特点。本发明方法用于乳酸菌的喷雾干燥过程，获得的乳酸菌干粉活菌数可达5.4*1010CFU/g以上。 | ||
| 搜索关键词： | 磷酸 甘油酯 用于 喷雾干燥 乳酸菌 | ||
【主权项】：
磷酸二甘油酯用于喷雾干燥乳酸菌，其特征在于：所述的乳酸菌为乳酸杆菌或乳酸球菌中的一种或以上。
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