[发明专利]一种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法有效
| 申请号： | 201310485124.9 | 申请日： | 2013-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN103627760A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 苏国万;赵谋明;赵强忠;崔春;孙为正 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K2/00;C07K1/36;C07K1/18;C07K1/34;A61K38/02;A61P19/06 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 郭炜绵 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 发明公开了一种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法，该方法包括以下步骤：将核桃粕加水磨浆，加入碱性蛋白酶和纤维素酶，当水解度达到10-15%时，灭酶，离心，得到核桃粕酶解液；将酶解液过超滤膜和强酸型凝胶型阳离子交换树脂，得到具有降尿酸功效的生物活性肽。本发明结合生物酶解和色谱分离技术，制备出生物活性肽，目标活性肽的降尿酸作用显著。经大鼠动物实验表明采用本发明方法制备的降尿酸肽可显著降低大鼠的血肌酐水平，并对大鼠的肾脏功能具有一定程度的保护作用，降尿酸活性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 制备 具有 尿酸 功效 生物 活性 方法 | ||
【主权项】：
一种用核桃粕制备具有降尿酸功效的生物活性肽的方法，其特征在于包括以下步骤：（1）核桃粕的预处理：加水使核桃粕质量含量达到10‑15%（w/w），在100‑121℃下加热30‑45min，然后过胶体磨得到核桃粕浆液；（2）限制性酶解：将核桃粕浆液加热至45‑55℃，加入碱性蛋白酶和纤维素酶，当水解度达到10‑15%时，灭酶，离心，取上清液，为核桃粕酶解液；以原料核桃粕的质量为计算基准，碱性蛋白酶的加入量占0.6‑1.2%，纤维素酶的加入量占1.0‑1.5%；（3）膜分离‑大孔树脂联用分离富集降尿酸肽：将核桃粕酶解液通过膜通量为10000Da的超滤膜，收集透过液，再过强酸型凝胶型阳离子交换树脂，以酸性水为洗脱剂洗脱，收集洗脱液；真空浓缩洗脱液，喷雾干燥，得到具有降尿酸功效的生物活性肽。
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