[发明专利]一种多麦保健饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种多麦保健饼干，由下列重量份的原料制成：小麦70-80、大麦40-50、燕麦45-50、茵陈2-3、希莶草1-2、五味子1-2、褚实子1-3、生姜6-8、丝瓜30-40、槐花20-25、酒酿30-35、红薯30-35、老母鸡40-50、食品添加剂1-2、水适量；本发明的多麦保健饼干，采用小麦、大麦、燕麦三种谷物作为主原料，提供了丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、微量元素以及各种活性酶。可以养肠胃、充实五脏、补精益气等功效。还添加的老母鸡含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，具有补气补血、祛风、补钙、增强体力、强身壮体等功效。

主权项

一种多麦保健饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麦70‑80、大麦40‑50、燕麦45‑50、茵陈2‑3、希莶草1‑2、五味子1‑2、褚实子1‑3、生姜6‑8、丝瓜30‑40、槐花20‑25、酒酿30‑35、红薯30‑35、老母鸡40‑50、食品添加剂1‑2、水适量；所述食品添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉40‑50、干贝12‑15、竹笋10‑15、丁葵草1‑3、橘络1‑2、胎菊2‑3、冬虫夏草3‑4、生姜4‑5、绿茶1‑2、西瓜皮2‑3、薏仁油1‑2、牛乳20‑30、糙米汤15‑20；制备方法是将干贝、竹笋洗净烘干研磨成粉、与大麦苗粉一起放入烧热的薏仁油中，小火翻炒至炒熟，得炒熟粉；将丁葵草、橘络、胎菊、冬虫夏草、生姜、绿茶、西瓜皮加入牛乳与糙米汤的混合溶液中，文火煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液，喷雾干燥，得混合粉；将混合粉与炒熟粉混合均匀，即得。