[发明专利]一种安神助眠醋饮料的生产方法

摘要

一种安神助眠醋饮料的生产方法，选取麦芽、合欢皮、珍珠经过浸泡、熬煮、过滤、蒸发提取得到中药固体颗粒，再和切块的山枣果肉、葡萄果肉、糖、食醋进行发酵提取而得到。本发明的方法能将中药的有效成分提取成为固体颗粒，再加入其他材料发酵，由于发酵过程中没有水分，可以保证发酵成功。所得到的醋饮料具有安神助眠的功效，没有苦、涩、臭的中药气味，而具有水果醋酸甜可口的特点，而且可较长时间保留。

主权项

一种安神助眠醋饮料的生产方法，包括：⑴、按照质量比为：麦芽1～5、合欢皮1～5、水解珍珠1～5，选取中药材；⑵、将合欢皮洗净切段，和麦芽、水解珍珠，加水进行浸泡和熬煮，让有效成分溶解在水中得到中药液，然后将中药液经过过滤去掉药渣，再经过蒸发去掉水分得到固体中药颗粒；⑶、按照质量比为：中药固体颗粒1～5，山枣果肉5～15，葡萄果肉5～15，糖10～20、食醋10～20，选取材料；⑷、将山枣果肉和葡萄果肉切块、凉干，加入中药固体颗粒、糖和食醋，进行发酵；⑸、将发酵物经过过滤去掉固体残渣后，得到含有中药提取成分和水果酵素的醋饮料。