[发明专利]一种紫薯烧卖及其制备方法无效
| 申请号： | 201310491259.6 | 申请日： | 2013-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN103478648A | 公开（公告）日： | 2014-01-01 |
| 发明（设计）人： | 熊玲燕 | 申请（专利权）人： | 熊玲燕 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/29;A23L1/00 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541001 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种紫薯烧卖及其制备方法，所述紫薯烧卖由以下原料组成：紫薯、牛奶、面粉、糯米、胡萝卜、芹菜、香菇、香肠、洋葱、盐、白胡椒粉、花雕酒、白糖、鸡精、香油。其制备方法为：烧卖皮的制备；馅料的制备；成型；煮制；冷却包装；低温储藏。本发明的特点是：本产品利用牛奶和紫薯做烧卖皮，增加了烧卖的营养成分，丰富了烧卖的品种；不仅烧卖皮富含多种营养，本产品馅料采用多种天然食材的组合，更有益于人们的健康，香而不腻、口感极佳；具有防癌抗癌、促进胃肠蠕动、增强免疫力、有利于减肥瘦身、美容养颜、镇静安神、抑制肿瘤、促进幼儿大脑发育等多种功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 烧卖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯烧卖，其特征在于，以重量份计，其组份为：紫薯120～180份、牛奶210～300份、面粉250～350份、糯米62～85份、胡萝卜27～35份、芹菜30～40份、香菇15～32份、香肠57～78份、洋葱21～33份、盐12～25份、白胡椒粉0.5～2份、花雕酒4～10份、白糖8～12份、鸡精1～2份、香油0.5～1份。
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