[发明专利]一种花生味营养豆腐及其制备方法无效
| 申请号： | 201310499845.5 | 申请日： | 2013-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN103621654A | 公开（公告）日： | 2014-03-12 |
| 发明（设计）人： | 刘建良 | 申请（专利权）人： | 刘建良 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 234000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 发明公开了一种花生味营养豆腐及其制备方法，是由大豆、花生、玉米、黑豆、核桃仁、猴头菇、竹荪、胡萝卜、香椿叶、荔枝核、玄参、夏枯草、罗布麻叶、等原料组成。本发明有益效果为：将精选的大豆浸泡后研磨成浆，花生等其它成分加水磨浆，过滤去渣，与大豆浆合并，煮熟后点卤，配料中加入了保健中药成分，制备的花生味营养豆腐具有口味独特，营养丰富，有益健康等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 营养 豆腐 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花生味营养豆腐，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大豆260‑270、花生80‑85、玉米40‑45、黑豆60‑65、核桃仁32‑34、猴头菇10‑12、竹荪10‑12、胡萝卜25‑28、香椿叶15‑16、荔枝核2‑3、玄参1‑2、夏枯草2‑3、罗布麻叶1‑2、葡萄糖酸内酯适量、保健添加剂4‑5、水适量。
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