[发明专利]一种干粉加工装置和方法

摘要

本发明公开了一种干粉加工装置和方法，其特征在于从一干粉桶的开口向其内倒入待加工的食材，然后使所述干粉桶内部的食材在120-150℃之间加热6-12分钟；再控制所述驱动电机保持在每分钟30-60转的速度使所述食材冷却，冷却时间持续3-8分钟；进而以每分钟1500-2500转对该食材进行粉碎，粉碎时间5-10分钟，其中，底板具有一回转的工作面；刀片与该工作面同轴设置，且该刀片的旋转切削轨迹与该工作面之间的间隙为0.5-2.5mm。本方案结构简单，制作门槛低，不需要专业的食品加工知识即可制备熟化的干粉食物，并且其粉碎而得的干粉不会因为油脂而凝固，粉末颗粒分散而均匀。制备的速度快，且安全，不会产生有害气体，是为现代家居干粉食材的良好制作工具。

主权项

一种干粉加工装置，其特征在于：它包括：一干粉桶，包括一开口、导热耐温的侧壁和底板，该侧壁和底板之间具有导热通路；一刀具组件，定轴旋转配合于所述底板；包括匹配所述底板内壁形状的一刀片、位于该干粉桶其侧壁空间中的搅拌部件，以及一动力轴；该动力轴穿过所述底板与所述刀片和搅拌部件同轴固定，与该底板之间具有轴封；加热组件，固定于所述干粉桶外侧面；驱动组件，具有驱动电机和输出该驱动电机动力的驱动部；该驱动部与所述动力轴相配合；以及控制电路，该控制电路连通并控制所述驱动电机和加热组件；其中，所述底板具有一回转的工作面；所述刀片与该工作面同轴设置，且该刀片的旋转切削轨迹与该工作面之间的间隙为0.5‑2.5mm。